兒童食品“低鹽”陷阱 你能過幾關？
時間：2018-10-30 11:24 來源：博源集團兒童食品“低鹽”陷阱 你能過幾關？
上個周末，新媽媽小譚面對超市貨架上琳瑯滿目的醬油犯起了難：是選擇普通醬油給孩子做飯，還是選擇價格要貴出幾倍的兒童醬油。她曾經網購過宣稱使用了減鹽（鈉）工藝的兒童醬油，為的就是能給孩子增加食欲，同時不至于鹽（鈉）攝入過量。而當她仔細對比這瓶兒童醬油與同品牌同系列普通醬油時，卻發現兒童醬油的鈉含量不低反高，類似的問題還存在于她購買的兒童面條上。
兒童要少吃鹽（鈉）——在世界衛生組織和國家衛健部門的建議下，這一觀念已經深入人心。“低鹽”“淡鹽”“少鹽”“減鹽”“無鹽”，也已成為兒童食品中常見的營銷標簽，它們往往不會出現在食品包裝上，只會出現在網購網站長長的商品描述中、展示圖片上和導購的話語中。
而當家長發現受了誤導，一句輕飄飄的“市場行為” “不涉及食品安全”就能搪塞過去。
第一關
名稱添加“兒童” 身價倍增
小譚購買的是千禾有機醬油（小童裝）210毫升，瓶身上的英文標識為QIANHE KIDS。在購物網站上，這款產品被宣傳圖片中宣稱為“減鹽小童裝”。營養成分表顯示，其每10毫升含鈉525毫克。而該品牌同系列的千禾有機醬油210毫升，瓶身英文標識為QIANHE YOUJI，每10毫升含鈉498毫克。標榜“減鹽”的小童裝，鈉含量卻比同系列普通產品高。從價格來看，同樣是210毫升，千禾有機醬油在購物網站旗艦店中的價格為22.8元/瓶，小童裝雖未在旗艦店上架，但其他店鋪顯示的價格卻高達45.5元/瓶。
而根據《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）的規定，一種食品若是要宣稱相對同類食品減少了鹽（鈉），其鈉含量應該比同類食品減少25%以上。
北京晚報記者調查發現，在同時經營普通食品和兒童食品的店家，換個包裝或者在名字中加個兒童就敢宣稱低鹽的不在少數。某購物網站上累積評論超過1.3萬條的博鴻小菜兒童榨菜絲，在宣傳圖片中宣稱“低鹽健康”，營養成分表顯示每100克含鈉2359毫克；再看該品牌的普通榨菜絲，營養成分表中的鈉含量與兒童榨菜絲完全一樣。
小譚還曾在超市購買過幾包金沙河牌兒童雞蛋掛面給女兒當輔食來吃。“當時導購告訴我，說相比這個牌子的普通掛面鹽分要少，很適合給孩子當輔食，我看這個包裝上的確寫了兒童，就沒有多想。”和同事溝通過給寶寶選擇輔食的經驗后，小譚卻被同事告知，標稱“兒童”的食品，并不一定適合孩子使用。半信半疑的小譚回到家上網查詢了金沙河普通掛面的鈉含量，發現跟兒童掛面完全一致，都是每100克含鈉650毫克。從兩種商品在購物網站超市頻道的價格來看，普通掛面900克一包，價格10.80元，平均每100克1.2元；而兒童掛面260克一包，價格6.8元，平均每100克2.6元，價格翻了一番還不止。
第二關
無鹽低鹽滿天飛 真假難辨
普通食品通過換個兒童包裝吸引家長的目光，有些專門售賣兒童食品的店家則直接無視國家標準，肆無忌憚地為食品掛上“低鹽”甚至“無鹽”的標簽。
由于味道鮮美、富含營養，海苔是頗受家長歡迎的一類兒童食品。在購物網站上，不少兒童海苔進口自日韓等國，其原始包裝上并未標注“低鹽”“無鹽”，但國內店家卻在商品描述一欄擅自加上了這樣的標簽。
以韓國真珠牌托馬斯與朋友們葡萄籽油兒童海苔為例，其原始包裝上沒有宣稱“低鹽”，但售賣該產品的店家“花生媽媽”在商品描述中加入了“低鹽”字樣。而營養成分表則顯示，每2.1克的海苔鈉含量為16毫克，也即每100克的海苔鈉含量為762毫克。
類似的，三海名家牌八八兒童海苔的原始包裝上標示有“有機農”“無添加”“100%國內產”，但沒有宣稱“無鹽”。而售賣該產品的跨境店家“笨笨母嬰”則在商品描述中也加入了“無鹽”“低鹽”二詞。再看其營養成分表，每2.5克的海苔鈉含量為22毫克，也即每100克海苔鈉含量為880毫克。
而根據《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）的規定，每100克/毫升的鈉含量低于等于120毫克才可聲稱低鹽（鈉），低于5毫克才可聲稱無鹽（鈉）。
第三關
嬰幼食鈉有標準 不可亂“鹽”
“我知道兒童醬油是個商業噱頭，沒買過，海苔也沒有給孩子吃過。養孩子太操心，到處都是坑。”小宋的兒子今年一歲九個月了，對育兒知識的不懈學習，讓她比絕大部分父母更難上當，朋友曾評價她“已經打敗了90%的父母”。
但是，并非所有的養育者都有足夠的知識。小宋的閨蜜小文就給女兒買過面條當輔食，“做的時候沒放鹽，但也確實沒留意過面條本身的鈉含量。”
一些父母將“低鹽”“無鹽”理解為沒有另外添加食鹽、味精、醬油等咸味調味料或者嘗起來沒有鹽味兒，而沒有注意營養成分表上的鈉含量。在購物網站上，甚至有父母留言稱贊這些實際上并不低鹽的產品“味道淡，很不錯，沒有加鹽和味精”“真的是低鹽，幾乎沒鹽味兒”。從他們曬出的圖片判斷，有的孩子甚至才十個月大。
根據國家衛生健康委員會今年4月27日發布、即將于11月1日實施的《中國居民膳食營養素參考攝入量》（WS/T 578），年齡越小，鈉的適宜攝入量越低。孩子基本上從6個月起可以開始添加輔食，6個月至1歲鈉的適宜攝入量為350毫克/天，1-4歲為700毫克/天，4-7歲為900毫克/天，7-11歲為1200毫克/天，之后才與大人相差不大。
“我都會看鈉含量，然后去算，科學育兒真是任重道遠啊。”小宋感嘆。
說法
專家：別用重鹽刺激嬰幼兒食欲
“并不是說兒童不能吃鹽，或者吃了某種鈉含量比較高的食品就會造成什么后果，而是兒童鈉的適宜攝入量比較低，家長需要從整體膳食上去衡量和把握，這個食品里攝入的鈉多了，那個食品里的鈉就得少點了。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受北京晚報采訪時表示，兒童攝入鈉過多，腎臟的負擔會比較重，如果長期攝入過量，未來高血壓的風險會比較高。
范志紅說，從健康膳食角度來說，兒童吃鹽重會有一系列的直接后果，如愛喝甜飲料、刺激食欲等最終導致肥胖，“味道淡的時候不下飯，咸才下飯，現在北京在世界上都是排位靠前的兒童肥胖地區了，這與他們愛吃的食物里鈉含量高有一定的關系。”
“其實最重要的還是培養良好的飲食習慣，如果孩子很小的時候家長就給他吃高鹽食品來增加食欲，孩子以后遇到清淡的食品他就會自己加鹽加醬油，家長平常要以身作則，而不是家里做著重口味、要求賣的食品很清淡，更不要因為食品上寫著‘兒童’兩個字，就覺得一定是有助于養成良好飲食習慣的。”對于購買兒童食品，范志紅建議消費者要多留意營養標簽，關注鈉含量，“最好是從中小學開始，教會孩子們閱讀食品營養標簽。”
律師：
監管要及時 上當可維權
對于兒童食品營銷中存在的“低鹽”陷阱，范志紅認為，商家在宣傳中沒有遵循《預包裝食品營養標簽通則》，理論上市場監管部門是可以進行處罰的，但很多時候“民不舉官不究”，畢竟監管人員不可能每個食品都去了解，“現在商家都是想怎么忽悠就怎么忽悠，大企業可能還怕有人找麻煩，尤其是一些小企業，它就抱著‘沒什么人關注我’的心態去欺騙消費者，如果大家遇到這種情況都去舉報，他們也就不敢虛假宣傳了。”
北京市匯佳律師事務所主任、北京市法學會電子商務法治研究會會長邱寶昌律師告訴北京晚報記者，以“低鹽”“無鹽”誤導消費者購買實際并不符合“低鹽”“無鹽”標準的產品，已經構成虛假宣傳、涉嫌欺詐，違反了《廣告法》《消費者權益保護法》和一系列行政法規，尤其涉及到兒童，市場監管部門應該及時從嚴查處，消費者發現是虛假宣傳后，可以與商家協商要求退貨，也可以向市場監管部門和消協進行投訴，還可以通過訴訟要求賠償。
